Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu nấu bò kho cho 6 người ăn:
- giết bò: 600g
- một thìa cà phê bột bò kho
- 3 thìa cà phê màu dầu điều
- 3 thìa cà phê bột năng
- ½ thìa cà phê tiêu xay
- một củ cà rốt lớn
- 3 nhánh sả
- Gừng, tỏi, hành, ngò, rau quế, hoa hồi.
- một thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê các con phố, 2 thìa muối.
cách thức giết bò kho:
Sơ chế vật liệu giết mổ bò kho:
- làm sạch giết bò. tuy nhiên giết thịt bò có mùi gây nên bạn có thể khử mùi khó chịu ấy bằng bí quyết tiêu dùng rượu trắng hòa mang gừng, xát lên giết thịt rồi rửa sạch, trụng qua nước sôi.
- Cắt làm thịt bò miếng vừa ăn
- Ướp giết thịt bò sở hữu 2 thìa muối, một thìa tuyến phố, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bò kho, 1 thìa màu dầu điều. để khoảng 30 phút, có thể dùng tay đảo, bóp nhẹ cho giết thịt nhanh ngấm gia vị.
- Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc hình chữ nhật, dài khoảng 5 cm.
- Sả đập dập
- Rang sơ hoa hồi và quế cho dậy mùi.
- Băm nhỏ hành, tỏi, gừng.
các bước giết thịt bò kho ngon:
Bước 1: cho dầu vào chảo, đun nóng dầu. Cho hành, tỏi, gừng vào phi lên.
Bước 2: cho giết bò vào, đảo đều, thêm 2 thìa màu dầu điều. Đảo 5 -10 phút cho thịt bò săn lại.
Bước 3: cho sả vào, đổ nước ngập thịt, cho hoa hồi, hoa quế vào.
Đun sôi nước rồi để nhỏ lửa khoảng 20 phút cho giết mổ mềm.
Bước 4: vớt bỏ hoa hồi, hoa quế, sả, cho thêm một thìa hạt nêm.
Hòa 3 thìa bột năng vào bát nước, đổ trong khoảng từ vào nồi thịt, sau Đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.
các lưu ý lúc giết mổ bò kho:
- lúc sắm giết thịt bò nên chọn thịt nạm bò, sở hữu thêm một tẹo gân sẽ ngon hơn. lúc nấu lên giết thịt bò sẽ với cả vị mềm, dai, giòn hấp dẫn.
- ko nên cho quá đa dạng nước để nước bò kho sánh đặc sẽ hấp dẫn hơn.
- Món bò kho này có thể dùng sở hữu cơm, bún hay bánh mì đều rất hợp nhé.
sở hữu món bò kho ngon mồm này, chắc hẳn bữa cơm gia đình bạn sẽ rất ấm êm đó. Chúc Các bạn thành công và ngon mồm sở hữu cách nấu bò kho ngontrên đây.